Thưởng thức món cá lóc chiên quyện với sả thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Cá lóc phi lê rồi ướp sả và gia vị là có thể chiên, rất giản đơn đúng không?

Nguyên liệu gồm có:

• Cá lóc 600 Gr

• Sả 3 Muỗng canh (Băm)

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Cá làm sạch, xẻ dọc 2 bên lưng cá, lóc xương. Xẻ vài đường dọc trên mình cá (đễ khi chiên không bị cong). Cắt cá thành các khúc.

2

Ướp cá với 3 muỗng sả băm, 1,5 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt. Xát vào các khe xẻ dọc trên thân cá.

3

nấu nóng dầu, cho cá vào chiên. Lúc mới bỏ cá vào chảo, chiên sơ một mặt rồi lật lại cho cá không bị cong. Sau đó mới chiên, khi cá chín vàng giòn là được.

4

Bày món cá lóc muối sả chiên giòn này ra ăn với cơm trắng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)